Walentynkowe ciasteczka

Zbliża się święto zakochanych, podczas którego wiele par wybiera się na „romantyczne kolacje”, bądź sporządza je same. Zwieńczeniem takiej kolacji zazwyczaj jest deser, typu tiramisu, beza bądź coś słodkiego. I tu przychodzę z świetną propozycją czerwonych ciasteczek. Walentynkowe ciasteczka to zdecydowanie nie jest wersja fit, ale kto by myślał w taki dzień o kaloriach?

Walentynkowe ciasteczka są bardzo proste w wykonaniu, ich przygotowanie nie wymaga dużej ilości trudnych składników. Uwierzcie znikną w mgnieniu oka z waszego stołu.

Przepis na walentynkowe ciasteczka

Składniki:

• 120 g masła,
• 130 g cukru trzcinowego,
• 90 g cukru,
• 2 duże jajka,
• 240 g mąki pszennej,
• pół łyżeczki soli,
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii,
• 1 łyżeczka kakao,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• ½ -1 łyżeczki barwnika w żelu (przy barwniku w proszku możecie nie uzyskać mocnej czerwieni),
• tabliczka białej czekolady bądź biała czekolada w dropsach.

Przygotowanie: Do misy miksera wlej lekko roztopione masło, wbij jajka, dodaj cukier biały i brązowy. Zmiksuj na puszystą masę, na sam koniec dodaj barwnik i ekstrakt. W osobnej misce przesiej mąkę, sól, proszek do pieczenia oraz kakao i wymieszaj. Dodawaj partiami do mokrej masy. Zmiksuj do gładkiej masy. Wykładaj ciastka łyżką na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasteczka piecz w temperaturze 175 stopni przez około 10 minut. Są dwie opcje jeśli chodzi o białą czekoladę. Możesz powkładać ją do ciastek przed pieczeniem, bądź powciskać do ciasteczek zaraz po upieczeniu.